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詳細資料ISBN：9789868959125 叢書系列：滿足館 規格：平裝 / 280頁 / 19 X 25.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介繼《SAMMI的完美烘焙配方》後，水果甜點的完美配方裡， 包含來自全世界的食譜與故事，以及油炸、火烤、烘焙的多種美味。 每個人都有自己喜愛的水果滋味與記憶，這本水果甜點專書將帶給你更多地驚喜。 世界各國水果甜點的配方和故事，精彩呈現！ ★添加諾曼第蘋果烈酒CALVADO調味的法國家常甜點【諾曼第蘋果塔】。 ★秋冬蘋果豐收季節時，英國家家戶戶都會烘烤【蘋果粗粒小麥粉舒芙蕾】。 ★盛產咖啡的巴西，發展出獨特的甜品吃法【巴西咖啡拌香蕉】。 ★在新加坡早市巴刹小攤裡延伸而來的【香蕉春捲】。 ★與傳統英國婚禮或節慶上飲用的奶油酒有關的【檸檬牛奶醬】。 ★一位名聲響亮的作曲家，竟然將【美國的華爾道夫沙拉】放進歌曲裡。 ★想到西班牙冷湯發源地MáLAGA.區，就想到【葡萄冷湯】。 ★澳大利亞為了紀念知名的芭蕾舞者PAVLOVA，發明了【漿果蛋白霜】。 即使不喜愛水果的酸、澀、野味，也有最佳的料理方法與提美味的秘訣！ ★香蕉太熟，趕快做成【巴西風格香蕉咖啡優格】。 ★趁奇異果盛產的季節，把它買回家調味冰凍後，就是好吃的【奇異果冰棒】。 ★草莓太酸，加入調味料烹調，立刻變成可口的【焦糖紅酒醋開胃菜】。 ★不喜歡藍莓的野味，將它烘焙成【荷蘭鬆餅】，保證一口接一口。 ★鳳梨太酸澀時，烘烤過的【串烤鳳梨】，口感變得柔順又豐富。 20種四季水果以及60個世界水果甜點配方，對於愛吃水果的人來說，這些料理方法會讓你對水果懷抱更多的期待；對水果沒有特別偏愛的人，這些點心的滋味也會讓你感到開心。 |
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資料來源：博客來
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