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詳細資料ISBN：9780130945891
叢書系列：餐旅
規格：平裝 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　THIS PRACTICAL QUALITY MANAGEMENT TEXT FOCUSES ON MEETING THE EXPECTATIONS OF INTERNAL CUSTOMERS, EXTERNAL CUSTOMERS, AND OWNER/INVESTORS–THE BACKBONES OF ANY ORGANIZATION AND ITS CULTURE. INTEGRATING THEORIES AND REAL-LIFE EXAMPLES TO ILLUSTRATE HOW TO ACHIEVE HIGH QUALITY, THE AUTHORS ADD CREDIBILITY TO THE PROCESS BY SHARING THEIR SUCCESSFUL QUALITY MANAGEMENT EXPERIENCE IN A CONTEMPORARY CASE HISTORY - WHILE SIMPLIFYING THE MOST IMPORTANT ELEMENTS IN MANAGING QUALITY IN THE HOSPITALITY INDUSTRY.

詳細商品說明

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