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詳細資料ISBN：9789866890857 叢書系列：台灣好味道 規格：平裝 / 124頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 好山好水的宜蘭，孕育了優質美味食材；開胃的金棗、香脆的櫻花蝦、Q嫩的台灣鮑魚。創意料理達人陳兆麟，要教你用蘭陽食材，烹調出一道道美味創意兼具的宜蘭美饌。 一本代表渡小月精神的創意食譜，以海鮮料理為主，運用大量蘭陽當地的食材，料理出濃醇的海鮮好風味！ 由陳兆麟領軍的渡小月團隊一同研發而成的，有前菜、創意、蒸、炒、烤、炸與湯七種各具風味的佳餚，挑逗您的味蕾，把國際五星級的大廚帶回您家，讓你輕鬆學會創意料理，在家也可以品嚐五星級的宜蘭佳餚！作者簡介陳兆麟師傅 宜蘭渡小月餐廳、麟手創料理餐廳董事長暨研發部行政主廚 2009年中華美食交流協會第八屆副理事長 2004年北海道台灣美食節國宴創意師 2003年宜蘭觀光美食節名廚召集人 得獎紀錄無數，經常受邀在各大美食節目示範演出，著有「海鮮總動員」「超人氣料理」「10分鐘方便鍋」「宜蘭國宴」等書。 |
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資料來源：博客來
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